天然素材にこだわった「オーマイパンの低糖質パン」 イーストフード、乳化剤不使用についての情報を公開 – Dream News

天然素材にこだわった「オーマイパンの低糖質パン」 イーストフード、乳化剤不使用についての情報を公開 – Dream News

株式会社 OTOGINO(オトギノ:代表 鬼武公洋 本社 大分県日田市北友田 2 丁目 2123 番地 1)は、低糖質ふすま粉パンをE-コマースにて全国販売しています。
当社の低糖質パンはイーストフード、乳化剤不使用のパンです。さらにイーストフードや乳化剤と同等同質、あるいは同一の機能を有する代替物質も一切使用しておりません。昨今製パン業界では「イーストフード、乳化剤不使用についての情報公開」について問いただされています。そのため、当社で販売している低糖質ふすま粉パンのイーストフード、乳化剤の使用について2019年5月24日に調査しました。その結果を受け、株式会社 OTOGINOでは、イーストフード、乳化剤不使用の情報を2019年6月6日に新たに公開しました。
オーマイパンの低糖質ふすま粉パンは香料、着色料、保存料も一切不使用です。天然素材ですので、常温や冷蔵で保存すると3日程度でカビが生えてしまいます。保存する場合は必ず冷凍保存をお願いしております。